1、按照柜组任务指标合理组织销售工作；
2、 组织每日生肉等自营商品验收、上柜工作；
3、安排员工促销叫卖、充货补货；
4、检查商品陈列、商品质量、排查商品保质期；
5、跟进生肉实时销售情况；
6、跟进畅销品货源，合理控制库存；
7、根据生肉当日销售及库存情况，合理下订单；
8、组织开展市场调研，及时整理反馈部门；
9、协助查找负库存、负毛利原因，并进行调整。
10、督促员工提升业务能力，增强服务意识，提高服务质量；
11、督促检查员工劳动纪律、仪表仪容；
12、考核下属员工，做好员工培训、辅导与激励工作；
13、跟进员工工作落实情况，并做好记录；
14、组织员工主动引导顾客消费意向，提升柜组销售。
15、带领员工保持销售区域环境清洁整齐；
16、组织员工及时收集购物篮；
17、检查督促员工正确填写“现场管理指导卡”；
18、合理安排调配柜组人员，做好交接班工作；
19、接待处理顾客咨询、听取意见、配合总台受理投诉及退换货；
20、监督本柜组的客流安全、防盗防损及设备设施的安全运行；
21、协调本柜组与其它部门及租赁业主的关系。