工作内容：
1.协助部门经理负责餐饮部的经营管理工作。
2.协助部门经理监督、推行餐饮部的各项管理制度。
3.负责餐饮部员工及管理人员的培训及考核工作。
4.负责组织本部门的班前例会。
5.加强餐饮部的日常管理，提高对客服务质量。
6.检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7.熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。