1、食糖生产执行的检验标准规范检验操作规程，设计记录检验数据表格。
2、 根据食糖检验规定，对每批次入库成品进行检验工作（包括产品感官、理化分析、微生物检验、净含量、包装热合温度、印字的清楚程度等方面进行检验），并出具检测报告，报领导审核。
3、 依据成品检验质量标准，对所检验批次成品判定合格与否，并对判定结果负责。
4、依据锅炉水质检验标准，每日按频次对锅炉水质进行检测，判定合格与否，对于检测的数据及时反馈至司炉主操工，并对出现的异常进行跟踪直至检验合格。
5、督促车间对检验不合格批次成品进行翻检，直至再次检验合格后方可成品出货。
6、负责各项检验记录及检验样品的存档、管理工作。
7、负责化验室测量、检验设备定期保养及维护工作。
8、每月负责统计分析成品检验合格率，对检验不合格项目进行分析并提出改善意见。
9、及时向上级反映冰糖品质异常问题。
10、完成上级交代的其他任务。