1、根据行业发展趋势、消费者需求变化情况，结合公司战略方向提出产品研发建议；
2、负责预制菜产品的研发与创新，进行产品配方的设计、产品工艺以及产品标准(产品的原辅料规格书、包材规格、成品规格书、标签等) 的制定；
3、指导新产品在工厂的试产、量产，工业化生产，负责技术工艺培训，对生产线进行技术指导；
4、负责整理产品配方、工艺标准资料，完成标注化生产；
5、参与新引进技术的测试、鉴定、验收、成果申报工作；
6、协同市场部做好市场调查，并跟踪新品上市后的销量等信息反馈情况；
7、负责食品加工工艺及食品添加剂的使用，研究提高食品质量的方法。