1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上中大型规模酒店、公司食堂厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。