严格遵循糖课甜品标准化现烤生产流程，全天候负责门店各类常温面包、软欧包、吐司、酥点、特色干点等全品类烘焙产品的后厨实操制作。精准核对每日后厨原料台账，按照门店早中晚三档客流峰值，分时段定量和面、发酵、整形、烘烤、出炉，严控面团发酵温湿度、烘烤时长、炉温标准，杜绝产品口感、品相偏差。全程规范操作专业烘焙设备，做好设备每日清洁、点检、基础养护，贴合食品后厨安全卫生规范标准。同步配合门店每日上新节奏，辅助完成季节新品试烤、预制半成品规整，收尾做好后厨台面全域消杀、剩余合规食材密封归类存放，落实门店日清日结后厨管控要求，贴合品牌新鲜现烤经营理念