1、严格执行学校厨房管理相关制度、流程及操作程序，进行食材准备、餐前准备及食物的烹调工作；
2、根据行政主厨制定的核算标准严格控制食材及厨房消耗品等各项成本；
3、保证厨房清洁卫生（包括雪柜、冷库、层架等），以达到厨房管理卫生要求；
4、监督学校厨房设备的使用，严格执行厨房物料管理制度；
5、根据行政主厨制定的菜谱准备餐食；
6、协助行政主厨完成厨房每月食品及固定资产设备盘点；
7、行政主厨安排的其他工作。